乐而美汉堡快餐加盟:“黄金律”与合理膳食

作者:   发布日期: 2014/10/20   点击数量: 810

 

乐而美汉堡快餐加盟:“黄金律”与合理膳食。宙万物在发生、发展过程中有一个奇妙的数字比——0.618,古希腊美学家柏拉图把0.618誉为“黄金分割律”,简称“黄金律”、“黄金线”或“黄金比”。事实证明,0.618在建筑、书法、绘画、音乐等领域都有充分的体现。其实,0.618与医学也有千丝万缕的联系。现代科学研究表明,0.618也是一个饮食参数,在膳食中也起着重要的指导作用,人们要健康长寿,膳食结构要回归自然,也应遵循黄金分割律。乐而美汉堡快餐加盟给你讲解“黄金律”与合理膳食:
  1.消化律:人类的消化道为身长的56倍,长约9米,用0.618(61.8%)一折合,为5.5米,恰好相当于担负消化吸收任务的小肠的长度。人类的杂食应以植物性食物为主,素食应占食物总量的0.618,这与消化系统相适应,对健康有利。一些发达国家的食物结构中,这一“黄金律”被颠倒了,动物性食物占了大部分,于是,造成心血管疾病、糖尿病、肥胖症的发病率大大上升。
  2.粗细律:人体生理活动所需要的热能,由食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪来供给,这三者应有一合适的比例。对健康最有利的是碳水化合物供热应占到0.618,主要就是谷物中的淀粉,因此要以谷物为主食,以0.618的规律来看,摄入饮食应是六分粗四分细。西方人似乎已经认识到这一点,在各种膳食指南中,都建议多吃淀粉类食物。
  3.营养律:蛋白质是重要的营养素,人体对蛋白质的需求,固然有“量”的一面,但更重要的是“质”。而质量取决于其组成的单体氨基酸。蛋白质由20种氨基酸组成,200.61812种氨基酸,人体能自行合成,另外8种氨基酸需要食物来供给。这8种氨基酸的含量和比例符合人体需要的蛋白质就称为优质蛋白质。谷物中的蛋白质质量较差,为保证蛋白质的摄入,膳食中优质蛋白质应达到10.618的比例。所以,在日常膳食中除了一定量的动物性食物外,还应该多安排一些豆类食物和豆制品,这对身体健康很有好处,特别对生长发育中的青少年影响更大。
  4.食油律:植物油和动物脂肪来源不同,其组成的氨基酸比例也不一样,各有各的生理功能,偏食某一种都对身体不利。最佳搭配是植物油与动物脂肪的摄入量符合“黄金律”,即0.6180.382,这样,可以使摄入的不饱和脂肪酸的含量占脂肪总量的0.618
  5.饮水律:组成人体最多的营养素是水,水分占体重的0.618。在不感觉出汗的情况下,人体每天失去和需要补充的水分达2500毫升,其中,食物供给的水和人体合成的水分为1500毫升,正好是0.618,其余1000毫升则需要饮水补给,才能保持平衡。成年人一天应喝56杯水,最好喝水温为22℃左右的白开水。因为,人的正常体温37℃与0.618乘积为22.8℃,这对于人体的新陈代谢和生理功能最合适。
  6.酸碱律:米、面、肉、蛋、油、糖、酒等都属于酸性食物,摄入过多,会使血液呈偏酸性,导致酸性体质,免疫功能降低,体弱多病。据统计,约有62%的疾病发生于酸性体质的人群。所以,应多吃点碱性食物来中和调节,使血液保持正常的微碱性。碱性食物有蔬菜、水果、食用菌、牛奶及海带为主的藻类食物,每天碱性食物的食用量要占食物总量的62%,也就是0.618
  7.饥饱律:医学专家分析后还发现,只吃六七成饱的人几乎不生胃病,还能够长寿,而以酒足饭饱为幸福者,其胃病的发生率则高得多,也不利于长寿。
乐而美汉堡快餐加盟提醒你:我们不妨在日常膳食中多揣摩揣摩,也许在“黄金律”方面还会有更多更新的发现。
 
 
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